De retour à Montréal!

Ça y est, après 2 semaines à l'Institut de Ann Wigmore à Porto Rico me voici de retour dans l'hiver (ce qui n'est pas pour me déplaire, j'adore faire de la raquette!). Merci d'avoir suivi mes aventures en alimentation vivante. On vous prépare déjà un superbe atelier sur les lacto-fermentations (fromages, pâtés, choucroute, réjuvelac...) en mars prochain 2011. Passez une belle fin d'hiver, les journées rallongent!!!

Maquillage vivant... ils ont de la suite dans les idées!!!

Hier, à l'Institut de Ann Wigmorre, c'était le triste anniversaire de sa mort en 1994. Après avoir rendu hommage à cette femme qui a su transmettre sa mission, nous avons assisté à une classe de soins pour la peau avec seulement des aliments que l'on peut manger... Au programme: lavage du visage au Réjuvelac, régénération des cellules avec le jus d'herbe de blé, masque à l'avocat et graines et de lin... et pour finir: maquillage joues et lèvres à la betterave!!! Bon, il y a aussi les cours de cuisine qui sont vraiment goûteux... comme vous pouvez le constater avec le rouleau à la soupe énergie et avocat ci-dessus!!!

Crème glacée, bagel... vivants!!!!!!!!!!!

Ça y est, les ateliers de préparation de repas vivants sont bien en place. J'apprécie beaucoup les mets que nous préparons qui sont légers et gourmets. Je suis heureuse car je retrouve beaucoup de recettes que Béatrice (co-fondatrice de Monade) fait dans notre quotidien. Ça m'encourage énormément car nous sommes vraiment sur la bonne voie.

La photo du milieu est une crème glacée à base de bananes congelées et de figues... On s'imaginait ajouter des graines de sarrazin germées et déshydratées et avoir un simili Haaggen dazs!!!

Combinaisons alimentaires: le secret pour notre santé!!!

Je suis heureuse de pouvoir mettre en pratique les combinaisons alimentaires à l'Institut de Ann Wigmore. Je les connaissais, mais ne les appliquais pas vraiment. Ce qui est beau en alimentation vivante, c'est qu'il y a plus de possibilités. Le but dans tout ça, c'est d'éviter la fermentation et donc les gaz et les ballonnements. Parce qu'après, le côlon devient surchargé et les problèmes de constipations et autres apparaissent. C'est intéressant de voir aussi comment le corps essaye de s'adapter. Mais si on ne prend pas soin de soi, après la constipation apparaissent les hémorroïdes, les problèmes de peau, la fatigue... au deuxième stade les problèmes d'hypoglycémie, le diabète, de côlon irrité... et par la suite la sclérose en plaques, le cancer... On ne peut pas nier tout ça. J'ai trop de gens autour de moi qui souffrent... et même qui sont décédés. Si vous ne me croyez pas, regardez le film EATING!!!! Bon, je ne veux pas vous quitter sur cette touche négative: le corps est très intelligent et se nettoie et restaure très vite quand on lui donne ce dont il a besoin: SURTOUT DU VERT!!!!!!!!!!!!!!!!!! Je vous aime, prenez soin de vous.

L'eau de coco: un délice nutritif!

J'ai enfin compris pourquoi nous avions des noix de coco thaï à Montréal (et pas comme sur les photos ci-dessus)... C'est parce que les exportateurs sont obligés d'enlever la pelure que vous voyez à cause des éventuelles bibittes qui pourraient s'exporter dans nos pays aseptisés! L'eau de coco est une boisson naturelle qui a le même niveau d'équilibre d'électrolytiques que nous avons dans le sang. Ils appellent ça le liquide de la vie! Idéal entre autres pour les sportifs...

Manger avec les yeux!

Alors, voilà, le périple continue... c'est toujours aussi bon de prendre le temps de vivre et de mastiquer. Tous les jours, le jus d'herbe de blé me nettoie et me régénère. Je me sens pleine d'énergie et j'ai les yeux qui pétillent! Ça fait du bien de se sentir vivant! Aujourd'hui, on a eu la recette de la soupe énergie! De retour à Montréal, c'est sûr que j'organise d'autres ateliers pour que vous puissiez goûter le summum en matière d'alimentation à haut potentiel énergétique!

Les enseignants: des modèles de vitalité!

Aujourd'hui, comme tous les jours, levé 5h30! Yoga somatique avec Kalaesh, le petit ange ci-dessus en blanc parmis les gens. Tous les matins, il nous joue de la guitare, chante et nous guide à travers de douces postures pour réveiller notre corps. Aujourd'hui, c'était la méthode Feldenkrais sur la respiration. J'ai adoré. Il nous donne aussi des cours d'alimentation vivante. Il a toujours était végétarien et depuis 16 ans, il est seulement dans le cru. J'ai cru qu'il avait moins de 24 ans... mais non, il en a 10 de plus!!!!!!!!!!! Il y a aussi la directrice du centre Lalita qui nous enseigne presque tout sur les fermentations et la nourriture vivante: une perle d'énergie, tellement inspirante. Et pour finir, je vous mets la photo de Marie, notre doyenne (je ne sais pas son âge), mais qui fait des postures de cirques tous les jours et qui a plus de force que moi!!!!!!!! Hier, elle nous a animé un atelier sur notre enfant intérieur. Je me sens à place.